“…ผู้ที่ทำงานในโลกนี้เป็นผู้ที่ได้รับเลือกจากพระเจ้า ถ้าพระองค์เคยมีผู้ที่ได้รับเลือกไว้ พระองค์ได้ทรงฝากเนื้อฝากตัวไว้เป็นพิเศษเพื่อคุณค่าอันบริสุทธิ์และบริสุทธิ์ สิ่งสำคัญคือจุดเน้นในการที่พระองค์จะรักษาชีวิตที่ศักดิ์สิทธิ์ ไฟซึ่งมิอาจหนีออกจากโลกได้” โธมัส เจฟเฟอร์สัน, 1789
Ethno-การเกษตร
ตามหนังสือ “ประวัติศาสตร์การเกษตรในโคโลราโด” คันไถโบราณที่ใช้ในการทำลายดินในนิคมเกษตรกรรมแห่งแรกของโคโลราโด (San Luis Valley) ทำจากไม้ปิญองเพื่อความแข็งแรงที่เหนือกว่า Piñonคือชีวิตของชุมชนเกษตรกรรมของเรา และกลุ่มสำรวจยุคแรกเริ่มมากกว่าสองสามครั้งในเทือกเขาร็อกกี้ ทั้งสเปนและอเมริกา ได้รับการช่วยเหลือจากความอดอยากโดย Pinyon และถั่วของมัน Piñon Pine, Piñon Nut และการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ในโคโลราโดมีประวัติศาสตร์ที่ย้อนไปถึงวัฒนธรรมคนสานตะกร้าภายใต้ระบบการจำแนก Pecos ระบบนิเวศของปิญองมีคุณค่าต่อการยังชีพ วัฒนธรรม จิตวิญญาณ เศรษฐกิจ สุนทรียะ และยารักษาโรคสำหรับชนพื้นเมืองอเมริกันมานานหลายศตวรรษ และยังคงได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในพื้นที่ในอดีตและปัจจุบัน ในบรรดานักชาติพันธุ์วิทยา-พฤกษศาสตร์และนักโบราณคดี มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ครั้งแรกในโคโลราโดเป็นผลมาจากถั่วปีญองที่เป็นแหล่งโปรตีนในฤดูหนาว ซึ่งหล่อเลี้ยงชีวิตเมื่อสัตว์ป่าหายาก ทำให้มนุษย์สามารถสร้างสังคมแรกขึ้น (ที่อยู่อาศัยบนหน้าผา) ในโคโลราโด
เกษตรกรรมในตะวันออกชนะเกษตรกรรมตะวันตก
ปัจจุบัน กว่า 80% ของเม็ดไพน์นัทมูลค่า 49 ล้านดอลลาร์ที่บริโภคในตลาดสหรัฐฯ นำเข้าจากจีน ซึ่งไม่เป็นประโยชน์แก่เจ้าของที่ดินชาวตะวันตก “เรามีครัวเรือนในสหรัฐฯ หลายพันครัวเรือนที่ซื้อและรับประทานไพน์นัท โดยไม่รู้ว่ามีต้นกำเนิดจากจีนที่แท้จริง” ถั่วไพน์นัท (Piñon Nuts) เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญในระดับที่เหนือกว่าพีแคนและวอลนัท พร้อมด้วยวิตามินเอ ไรโบฟลาวิน ไทอามิน และไนอาซิน “พวกมันไม่มีคู่แข่งทางอาหารในโลกของถั่ว” นอกจากนี้ ต้นปิญองยังทำหน้าที่เป็น “แหล่งกักเก็บคาร์บอนชั้นดี” สำหรับโลกโดยการกำจัดคาร์บอน “แน่นอน เนื่องจากผู้บริโภคพบว่าพวกเขาได้รับโปรตีนมากขึ้นโดยไม่รู้ตัวจากการรับประทาน ‘โปรตีนจากเนื้อวัวโคลน” ความคิดที่จะเพิ่มโปรตีนจากธรรมชาติและเป็นธรรมชาติลงในอาหารของพวกเขา เช่นเดียวกับที่พบใน Piñon Nut’s นั้นเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจต่อสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อม “.
โครงการนี้เกี่ยวข้องกับ ‘การทดลองการเกษตรบนบกที่แห้งแล้ง’ ในการสร้างโครงการปรับปรุงต้นสน โครงการปรับปรุงต้นสนถั่วอาจเกี่ยวข้องกับสี่ขั้นตอนหลัก: 1) การเลือกต้นไม้ที่ดีกว่า – (เช่น “ต้นไม้บวก”) – จากพื้นที่ตามธรรมชาติ; 2) การต่อกิ่งของต้นบวกเหล่านี้เข้าไปในสวนผลไม้เพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ (ถั่ว) ที่ปรับปรุงพันธุกรรม 3) การทดสอบภาคสนามของต้นไม้บวกเหล่านี้เพื่อระบุต้นไม้ที่ดีที่สุดและปรับปรุงเมล็ดพันธุ์ของสวน (ขนาดกรวยและถั่ว) โดยการกำจัดต้นไม้ที่ด้อยกว่า และ 4) การปรับปรุงและพัฒนาพันธุ์ไม้ที่ดีอย่างต่อเนื่องโดยการนำพันธุ์ไม้ที่ดีที่สุดมาผสมกัน เป็นที่ทราบกันดีว่าขนาดการเพาะปลูกของต้นสนได้รับอิทธิพลอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อม และแมลงศัตรูพืชและสุขภาพก็มีความสำคัญ ตัวอย่างเช่น กิจกรรมของมอดทิปจะลดการผลิตโคนก้านดอก เช่นเดียวกับสภาพอากาศที่แห้งและอุณหภูมิสูง โดยไม่คำนึงถึงพันธุกรรมของต้นไม้ และขนาดต้นไม้ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของศักยภาพการปลูกพืชทรงกรวย ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากชนิดของดิน ภูมิอากาศ ประวัติศัตรูพืช การแข่งขัน ฯลฯ มีปัจจัยมากมายที่ส่งผลต่อ ‘ฟีโนไทป์’ – สิ่งที่คุณเห็น – นั่นคือวิธีเดียว การกำหนดลักษณะเฉพาะของ ‘จีโนไทป์’ ของต้นไม้คือการเพาะลูกหลานจากเมล็ดในการทดสอบรุ่นลูก
การเกษตรในเขตแห้งแล้งที่เกี่ยวข้องกับต้นสน Piñon
“ในฐานะที่เป็นพื้นที่ของการวิจัยและพัฒนา การเกษตรในเขตแห้งแล้งหรือการเกษตรในทะเลทราย รวมถึงการศึกษาเกี่ยวกับวิธีเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ซึ่งถูกครอบงำด้วยการขาดน้ำจืด ความร้อนและแสงแดดที่อุดมสมบูรณ์ และโดยปกติแล้วหนึ่งหรือมากกว่านั้นในฤดูหนาวที่รุนแรง หนาว, ฤดูฝนสั้น, ดินเค็มหรือน้ำ, ลมแห้งแรง, โครงสร้างดินไม่ดี, ทุ่งเลี้ยงสัตว์มากเกินไป, การพัฒนาทางเทคโนโลยีจำกัด, ความยากจน…” วิกิพีเดีย…
แนวทางพื้นฐานสองประการในการแก้ปัญหาคือ
o มองลักษณะทางสิ่งแวดล้อมและทางเศรษฐกิจและสังคมที่กำหนดเป็นอุปสรรคเชิงลบที่ต้องเอาชนะ
o มองว่าสิ่งเหล่านี้เป็นทรัพยากรเชิงบวกที่น่าใช้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
วิสัยทัศน์แห่งอนาคต – Colorado Piñon Nut Orchards?
เมื่อมองไปในอนาคต มีความเป็นไปได้ที่จะเห็นชาวนาและเจ้าของที่ดินจำนวนมากขึ้นทั่วทิศตะวันตกเฉียงใต้ประเมินประโยชน์ของการจัดการป่าปิญองที่แห้งแล้งไร้ประโยชน์ของตนเองในขณะนี้ว่าเป็น “สวนผลไม้ถั่วพิญอน” การปรับปรุงพันธุ์ การผสมเกสร และการปลูกต้นไม้ – ใช้อยู่แล้วเพื่อปรับปรุงผลผลิตของพืชผลในสวนผลไม้พีแคน วอลนัท และแอปเปิ้ล สามารถนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจในสวนผลไม้ถั่วพินอน Alan Peterson ผู้บุกเบิกการวิจัยกล่าวว่า “เกษตรกรสามารถสร้างสวนผลไม้สำหรับปลูกหรือเพาะกล้า หรือเพิ่มผลผลิตของต้น Piñon ที่มีอยู่แล้วบนผืนดินได้เช่นกัน” และด้วยถั่วพินญองที่ขายได้ในราคามากกว่า 15 ดอลลาร์ต่อปอนด์ นี่จึงเป็นการนำเสนอรูปแบบใหม่: “โมเดลธุรกิจเพื่อสิ่งแวดล้อม”
“ผู้ปลูกฝังของโลกเป็นพลเมืองที่มีค่าที่สุด พวกเขามีพลังมากที่สุด อิสระที่สุด มีคุณธรรม และพวกเขาผูกพันกับประเทศของพวกเขา และแต่งงานกับเสรีภาพและผลประโยชน์ของประเทศ ซื้อพันธบัตรที่ยั่งยืนที่สุด ตราบใดที่พวกเขาสามารถ หางานในบรรทัดนี้ ฉันจะไม่แปลงพวกเขาให้เป็นนาวิกโยธิน ช่างฝีมือ หรือสิ่งอื่นใด…” โธมัส เจฟเฟอร์สัน, 1785
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ Piñon
ในบรรดาถั่วที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาประมาณ (14) ชนิด เมล็ดถั่ว Piñon ยังคงอยู่ในระหว่างการเพาะปลูก
บรรพบุรุษของต้นสนปีญองเป็นสมาชิกของ Madro-Tertiary Flora (กลุ่มของสายพันธุ์ที่ทนแล้ง) ซึ่งเริ่มต้นเมื่อ 60 ล้านปีก่อน ภูมิอากาศของต้นเริ่มเปลี่ยนจากชื้นเป็นแห้ง
Piñon (Pinus Edulis) เติบโตอย่างช้าๆ เป็นสายพันธุ์พื้นเมืองขนาดเล็กที่แห้งแล้งและมีอายุยืนยาวทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ชื่อสามัญนี้ได้มาจากภาษาสเปนว่า piñon และหมายถึงเมล็ดขนาดใหญ่ของต้นสนชนิดหนึ่ง (ต้นสน) ชื่อสามัญอื่นๆ ได้แก่ Colorado Piñon และ Nut Pine พื้นที่ป่าที่มีอยู่ซึ่ง Piñon เป็นสายพันธุ์หลัก ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 36 ล้านเอเคอร์รวมกันในโคโลราโด นิวเม็กซิโก ยูทาห์ และแอริโซนา แต่ภัยแล้งและผลจากการโจมตีของด้วงสนและเชื้อโรคต่างๆ มีผลอย่างมากต่อพื้นที่ Piñon
ต้น Piñon เติบโตในพื้นที่ที่มีฝนตกประจำปีจากระดับต่ำสุด 10 นิ้วต่อปี ไปจนถึง 22 นิ้วขึ้นไป และในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำสุดถึง -35 องศาเซลเซียส ภายในระยะเวลาสั้นเพียง 90 วันที่ไม่มีน้ำค้างแข็งทุกปี ในช่วงระดับความสูงสูงสุดและละติจูดเหนือสุด การเจริญเติบโตของพิญองพื้นเมืองสามารถพบได้ในความลึกของดิน พื้นผิวต่างๆ ตั้งแต่กรวดหิน ไปจนถึงดินเหนียวเนื้อละเอียด และที่ระดับความสูงตั้งแต่ 4,500 ถึง 7,500 ฟุต โดยมีตัวอย่างแยกได้ถึง 9400 ฟุต
จากการวิจัยเกี่ยวกับสถานที่ Piñon Orchard ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด (เช่น มูลค่าที่ดินต่ำ ระดับความสูง + ปริมาณน้ำฝนที่ดี ผลผลิตสูงที่มีอยู่ ต้นพันธุ์ Piñon พื้นเมือง) เห็นได้ชัดว่าชุมชนในชนบทที่ต้องการการกระตุ้นเศรษฐกิจมากที่สุดนั้นพบว่าอยู่ใกล้กับพารามิเตอร์เหล่านั้น . ดังนั้นสวนผลไม้ปิญองจึงมีมูลค่ามหาศาลจากการก่อตั้งและการเก็บเกี่ยวถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ปัจจุบันถือว่าไม่เหมาะสมสำหรับพืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิม หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ‘แบรนด์’ ชุมชนเล็กๆ ในชนบทจะมีคอลเลคชันและการบริโภคถั่วพินยอนเพิ่มขึ้น เช่น…เป็นเจ้าภาพในธีม ‘เทศกาลถั่วปีญอง’ สินค้าโภคภัณฑ์ถั่วปีญอง (ลูกอม รายการเมนู และผลที่ตามมาคือการจัดตั้ง Piñon Orchards ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ดังนั้น สถานที่ตั้งร่วมกันของการเพาะปลูก Piñon ที่ใช้งานอยู่ในพื้นที่ชนบทซึ่งต้องการการกระตุ้นทางเศรษฐกิจอาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นประโยชน์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดอย่างหนึ่ง
ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากการผลิตถั่วพินองที่เพิ่มขึ้น
ส่งผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นจากหลายช่องทาง: การขายถั่วจะส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโดยตรงผ่านการซื้อสินค้าและบริการในท้องถิ่นและโดยอ้อม เนื่องจากการซื้อเหล่านั้นจะทำให้เกิดการซื้อสินค้าและบริการขั้นกลางจากผู้อื่น ภาคเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ ผลกระทบทั้งทางตรงและทางอ้อมเหล่านี้ยังเพิ่มการจ้างงานและรายได้ ช่วยเพิ่มกำลังซื้อทางเศรษฐกิจโดยรวม จึงกระตุ้นให้เกิดการใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับสินค้าและบริการ วัฏจักรนี้ดำเนินต่อไปจนกว่าการใช้จ่ายจะรั่วไหลออกจากระบบเศรษฐกิจท้องถิ่นในที่สุด อันเป็นผลจากภาษี การออม หรือการซื้อสินค้าและบริการที่ไม่ได้ผลิตในท้องถิ่น
อุปสรรคในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ของPiñon
o ความซับซ้อนของการใช้น้ำ สิทธิในการใช้น้ำ และความพร้อมใช้ของน้ำในโคโลราโด และดินแดนแห้งแล้งทั้งหมดทางตะวันตก
o การผลิตถั่วพิญญง (เมล็ดพันธุ์) เป็นวัฏจักรและผลผลิตที่ดีสามารถเกิดขึ้นได้ทุกๆ 2-7 ปี แต่ผลผลิตโดยเฉลี่ยนั้นผลิตได้ทุกๆ 4.1 ปีจากการศึกษาในปี 58
o อัตราการเจริญเติบโตช้าในตัวอย่างทั่วไป เว้นแต่จะปลูกไว้ภายใต้การเพาะปลูกหรือการปลูกถ่ายอวัยวะอย่างเข้มข้น
o ความรู้ที่มีอยู่อย่างจำกัดเกี่ยวกับการผสมเกสรข้ามและขนาดถั่วและการปรับปรุงผลผลิตถั่วจากสวน Piñon ที่เพาะปลูกหรือพื้นเมืองในสหรัฐอเมริกา
o ความรู้ที่มีอยู่อย่างจำกัดหรือการศึกษาความสำเร็จในการต่อกิ่งบนต้นสนชนิดอื่นหรือต้นสนถั่ว
o อาจเป็นลักษณะที่ทนทานต่อความแห้งแล้งที่สุดของโรงงานผลิตถั่วชนิดใดก็ได้ – มีความสำคัญมากขึ้นใน ‘การเริ่มต้น’ ของสภาพอากาศ ‘โลกร้อน’
o โปรตีนต่อน้ำหนักสูงกว่าถั่วทุกชนิด ยกเว้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์
o Piñon สามารถปรับให้เข้ากับดินได้หลากหลายประเภท
o Piñon ได้รับความเสียหายเล็กน้อยจากการ ‘เรียกดู’ โดยกวาง กวางเอลก์ กระต่าย และสัตว์ฟันแทะตลอดช่วงของมัน
o สูงกว่าและดีที่สุดในการใช้พื้นที่แห้งแล้งกว่าการเลี้ยงโคเนื้อด้วยผลผลิตโปรตีนต่อเอเคอร์ (ถั่วพินยอน = โปรตีนต่อเอเคอร์มีประสิทธิภาพมากกว่าเนื้อวัวถึง 123%)
o ความกังวลเรื่องโรคและแมลงกินพืชเพียงเล็กน้อย
ในอดีตต้นสนที่มีลูกนัทมีความสำคัญทางวิชาการเพียงเล็กน้อยในฐานะผู้ผลิตพืชผล ในปี 1917 ดร. โรเบิร์ต ที. นอร์ริส (NNGA) ตระหนักถึงศักยภาพของถั่วไพน์ (และอนาคต) ว่า “ฉันคิดว่าการปลูกต้นสนอย่างกว้างขวางเพื่อจุดประสงค์ด้านอาหารจะต้องรอจนกว่าเราจะก้าวไปสู่จุดอื่น ๆ ชนิดของต้นถั่ว (วอลนัท พีแคน ฯลฯ) บนพื้นดินที่ดีก่อน ต้นสนจะถูกนำไปใช้ตามไหล่เขาที่แห้งแล้งมากขึ้น เมื่อคนใน … ร้อยปีนับจากนี้เริ่มบ่นถึงค่าครองชีพที่สูง”
…”ไม่มีความรู้สึกใดที่ได้รับการยอมรับในครอบครัวของเกษตรกรมากไปกว่าความรู้สึกที่มีไม่กี่คนที่สามารถจ่ายได้ควรรับความเสี่ยงและค่าใช้จ่ายในการปรับปรุงทั้งหมดและให้ผลประโยชน์อย่างเสรีในสถานการณ์ที่จำกัดมากขึ้น” โธมัส เจฟเฟอร์สัน, 1810